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Last-Minute Apfeltaschen aus Blätterteig

Blitzschnelle Apfeltaschen, die herrlich duften und knusprig schmecken. Dank fertigem Blätterteig aus dem Kühlregal stehen sie in unter 30 Minuten fertig auf dem Tisch!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Calories: 245
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 1 Pck. Frischer Blätterteig
  • 2 kleine Äpfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker (oder brauner Zucker)
  • 1 TL Zimt
  • 1 Stk. Ei (Größe M, zum Bestreichen)
Optional: Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder Umluft) vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
    Die Äpfel schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. In einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
    Den Blätterteig entrollen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden.
    Die Apfelmischung jeweils auf eine Hälfte der Teig-Rechtecke verteilen (dabei einen kleinen Rand frei lassen).
    Die andere Teighälfte über die Äpfel klappen, sodass kleine Taschen entstehen. Die Ränder mit einer Kurgabel fest zusammendrücken (das sorgt für ein schönes Muster und hält den Teig dicht).
    Das Ei verquirlen, die Taschen damit bestreichen und auf mittlerer Schiene für ca. 15 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.