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Saftige 3-Zutaten-Nutella-Muffins

Unglaublich, aber wahr: Für diese saftigen Schoko-Muffins brauchst du nur drei Grundzutaten! Perfekt für spontanen Besuch oder den schnellen Backspaß zwischendurch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 6 Muffins
Calories: 310
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 280 g Nutella (oder eine andere Schoko-Nuss-Nougat-Creme)
  • 2 Stk. Eier (Größe M)
  • 80 g Weizenmehl (Type 405)
Optional: 1/2 TL Backpulver (macht sie noch ein Stück fluffiger)

Method
 

  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit 6 Förmchen auslegen.
    Die Schokocreme zusammen mit den zwei Eiern in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 2 Minuten lang cremig und luftig schlagen.
    Das Mehl (und optional das Backpulver) dazugeben und auf niedrigster Stufe nur so lange unterrühren, bis ein gleichmäßiger, glänzender Teig entsteht.
    Den Teig gleichmäßig in die 6 Förmchen füllen.
    Im Ofen auf mittlerer Schiene für exakt 15 Minuten backen. Sie sollten innen noch schön saftig sein. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.