Der ultimative Food-Trend: Soft & Chewy Matcha White Chocolate Cookies
An Matcha kommt man aktuell nicht vorbei – und das aus gutem Grund! Die herbe Note des japanischen Grünteepulvers kombiniert mit süßer weißer Schokolade ist die perfekte Geschmacksexplosion. Heute zeige ich dir, wie du diese knallgrünen Trend-Cookies ganz einfach selbst backst.
Was du brauchst
200g Mehl
- 1-2 EL hochwertiges Matcha-Pulver
- 120g weiche Butter
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 100g weiße Schokodrops
So gelingt die perfekte Farbe
Damit die Cookies nicht braun werden, backe ich sie bei etwas niedrigerer Temperatur (ca. 160°C Umluft) für etwa 10-12 Minuten. Sie sollten noch sehr weich sein, wenn du sie aus dem Ofen nimmst – sie härten beim Abkühlen perfekt nach!
Bist du Team Matcha oder ist dir der Geschmack zu speziell? Schreib es mir in die Kommentare und zeig mir deine Backergebnisse unter dem Hashtag #BakeitMatcha!
Viel Spaß beim Trend-Backen,
Dein Bakeit.studio Team
